Coucou à tous, les crumbles, je vous l'ai déjà dit, j'adore ça ! Alors voici une recette très rapide, simple et qui met bien en valeur le goût des framboises. Si vous aimez les framboises vous allez adorez cette recette, issue du livre "crumble" de Martine Lizambard chez Solar. Pour 4 personnes : 500g de framboises, 2cs de sucre en poudre + pour les miettes du crumble 100g de farine, 100g sucre en poudre, 100g de beurre ramolli Préchauffez le four à 180° et recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Préparez la pâte du crumble : mélangez la farine et le sucre dans une jatte, puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez-le en malasant les ingrédients du bout des doigts. [...]

Coucou, Après un petit problème l'autre jour dans la publication de la recette, la voici enfin , cette recette de lasagnes de légumes et donc sans viande. Hip hip hip houra ! ça donne envie hein.... Alors entrons tout de suite dans le vif du sujet : 3 aubergines, gros sel, 1 gros oignon finement haché, 4 gousses d'ail écrasées, 70cl de sauce tomate, 65g de basilic coupé en lanières, 2 poireaux (700g) finement hachés, des feuilles de lasagnes , 125g de gruyère râpé (ou de la mozzarella pour les plus gourmands). Découpez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur dans la longueur. Mettez les dans une passoire, saupoudrez de gros sel et laissez reposer 30 minutes. Rincez à l'eau froide et égouttez sur du [...]

Coucou, voici la recette d'un gâteau tout simple et très rapide à faire : le délice au pamplemousse. La recette est issue du livre "Démoulez-les" de la gamme Tupperware. Pour 6 personnes : 125g de sucre, 2oeufs, 75g de beurre, le jus d'un pamplemousse (+/- 100ml), 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100ml de mascarpone pour le sirop: le jus d'un pamplemousse (+/- 100ml) et 75ml de sucre glace Faites préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un bol, versez le sucre et les oeufs et mélangez  jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu, et le jus du pamplemousse. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la levure , le mascarpone et terminez de mélanger délicatement en soulevant bien [...]

Coucou, l'autre jour il me restait un fond de sauce tomate achetée (je sais , honte à moi, pas une sauce tomate maison, snif !), mais très bonne. C'est la sauce Panzani , bolognaise aux épices. Il me restait également un peu de pâte feuilletée. Du coup, j'ai tartiné ma pâte du reste de sauce tomate, et je l'ai découpée puis roulée de façon à obtenir des croissants (voir ici si ça vous semble flou :Croissants au saumon ). Il vous suffit de suivre la recette des croissants au saumon. Bref c'est une variante facile et rapide. Je sais, je sais c'est une petite voir mini recette, mais bon, demain je me marie donc j'avais pas trop le temps de vous présenter une recette trop longue ! Souhaitez moi bonne chance et à très vite ! [...]

Coucou, et voici la suite de mes nouvelles recettes apéro. Cette fois-ci il s'agit des tartelettes aux asperges et au chèvre, recette issue de mon nouveau livre : Apéros et mini-bouchées chez Marabout. Pour 24 tartelettes 1 pâte brisée (voir ici : Tarte oignon, tomate et chèvre (version chic au jambon de parme) ), 10g de beurre, 150g d'asperges finement hachées (ici j'ai utilisé des asperges vertes, à vous de voir ce que vous préférez), 2 gousses d'ail pilées, 1cs de thym frais, 150g de fromage de chèvre frais, 2 oeufs légèrement battus, 160ml de crème. Préchauffez le four à 180°. Découpez  les disques de pâte et garnissez-en les moules. Faites chauffer le beurre dans une petite poêle, faites-y cuire les [...]

coucou, j'espère que vous allez bien. Vous devez vous dire mais qu'est ce que cette tourte de la vallée de Munster? eh bien en Alsace, lorsque nous allons marché dans les Vosges, nous aimons nous arrêter pour le déjeuner dans une de nos belles fermes auberges, pour y déguster le repas marcaire. Il est traditionellement composé d'une soupe ou d'une part de tourte, puis de palette fumée avec des pommes de terres magnifiquement fondantes, appelées roïgabrageldi, puis d'un morceaux de fromage type munster ou tomme maison. En dessert rien de tel qu'un délicieux morceaux de tarte à la myrtille. Bref après avoir marché c'est un plaisir d'arriver en ferme auberge. Du coup voici la recette de cette tourte de la vallée; les ingrédients : [...]