Coucou, il y a quelques temps j'entendais une émission à la radio sur les petits gâteaux de notre enfance : les Petits Beurres, les BN, les Barquettes....et moi j'adorais aussi les Figolus ! Trop trop bons ces petits gâteaux fourrés aux figues. Du coup, lorsque j'ai découvert dans mon livre [...]

Coucou, voici ma recette de leckerlis. Elle est très fortement inspirée du livre "Petits fours et Bredele" aux éditions SAEP de Josiane et Jean Luc Syren. Cependant, j'y ai apporté quelques modifications... Un pur délice... Pour une petite centaine de leckerlis : 2cs de mélange [...]

Coucou, voic les fêtes de Noël qui approchent , il faut donc commencer à réflechir au menu...ainsi je vous propose un dessert que j'ai récemment testé. J'avais déjà fait une bûche chocolat-framboise (voir ici :Bûche chocolat-framboises ) , mais cette fois-ci c'est en version cube que je vous [...]

Coucou, eh oui les mois en "bre" correspondent à la saison des moules...septembre, octobre, novembre, décembre. Et donc c'est avec beaucoup de plaisir que nous accueillons ces mois, puisque les moules on en est fans, et mon Strimi les cuisine tellement bien ! Voici donc sa recette [...]

Coucou ! pendant les vacances de la Toussaint, j'ai passé quelques jours chez ma soeur en Bourgogne. Là elle m'a fait goûter le délicieux pain d'épices qu'elle avait fait. A mon retour, en feuilletant une revue de cuisine, je suis tombée sur un article sur le pain d'épices dont voici un [...]

Coucou, voici une recette originale qui surprendra vos convives, une mousse de brie de Meaux, au piment d'Espelette , sur lit de noix ! La recette est extraite du livre "Mousses" des indispensables de Mastrad, et pour la réaliser il est nécessaire d'avoir un siphon d'une capacité de [...]

Coucou, les pommes c'est la saison alors autant en profiter ! Voici la recette d'un gâteau hyper moelleux, parfumé à souhait que j'adore, et parfait pour cette saison ! MERCI Pascale (la soeur de mon Strimi), qui m'a transmise cette recette ! Ingrédients : 345g de farine, 1cc de levure [...]

Coucou, eh oui enfin, j'ai trouvé la recette de cake au chocolat que je cherchais ! Cela fait très très longtemps que je teste des recettes et je n'en suis jamais totalement satisfaite. J'en ai mangé des très bons chez d'autres personnes, et lorsque je refaisais la recette ce n'était pas [...]

Coucou, voici une entrée facile, mais très sympa et surtout très bonne ! Il s'agit de petits rouleaux de jambon cru, farcis au fromage de chèvre et au poivrons, et doucement poêlés. La recette est issue du livre "Saveurs, d'aujourd'hui en France" aux éditions Gallimard Saveurs. [...]

Coucou, les petits gâteaux j'adore ça ! et les cookies encore plus ! Voici donc une nouvelle recette issue du magnifique livre " Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" (encore merci à toi mamie Yoda !). Pour 40 cookies : 280g de farine, 40g de cacao non sucré, [...]