Coucou ! pendant les vacances de la Toussaint, j'ai passé quelques jours chez ma soeur en Bourgogne. Là elle m'a fait goûter le délicieux pain d'épices qu'elle avait fait. A mon retour, en feuilletant une revue de cuisine, je suis tombée sur un article sur le pain d'épices dont voici un extrait (Cuisine et Vins de France, déc/janv 2009): "c'est en Chine que serait né le pain d'épice.....les recettes se multiplient, chaque pays ou ville imagine sa version en variant les épices ou en y ajoutant d'autres ingrédients. Ainsi les fameux leckerli de Bâle...le gingerbread..le pfefferkuchen... Même décoré, glacé ou fourré, le pain d'épice garde sa réputation originelle de "gâteau de santé" que lui confère sa pauvreté en matière grasse et la présence de miel et d'épices bienfaisantes. Cette […]

Coucou, ça y est chez le premier dimanche de l'Avent...j'espère que vous avez votre couronne ! J'ai fait la mienne hier, je vous la montrerai tellement j'en suis fière ! Mais pour l'instant je vais vous préparer pour l'évènement de la semaine prochaine : La Saint Nicolas ! Chez nous en Alsace, le 6 décembre est marqué par le passage de Saint Nicolas dans les villages et les écoles. C'est l'occassion pour les enfants sages d'être récompensés en recevant des pains d'épices, des clémentines et des manalas. Et les manalas c'est trop bons et marrants à faire ! Donc pour toutes les mamans qui ont envie de s'amuser avec les enfants, vous pouvez retrouver la recette maison des manalas en cliquant sur ce lien : Les manalas . Au fait, je ne vous ai pas dit, mais pour les enfants qui ne sont pas […]

Coucou à tous ! il y a quelques temps, j'ai testé cette recette de muffins aux myrtilles. Elle provient du livre "Démoulez-les, la saga des moules silicone" de chez Tup. Je l'avais acheté lors de la réunion de Jacquelines (copine de Tup'). Voici la recette : pour 7 gros muffins: 25ml de noissettes (env 20 gr), 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75g se sucre, 75g de beurre fondu, 1oeuf, 75ml de lait, 150g de myrtilles fraîches ou surgelées et décongelées, 50ml de noisettes grossièrement hachées (env 40gr), 1 sachet de sucre vanillé. Faîtes préchauffer le four, th 6/7 ou 190°, sans la grille. Réduisez les noisettes en poudre (ou faîtes comme moi et utilisez tout de suite des noisettes moulues). Ajoutez la farine, la levure, le sucre et mélangez. Ajoutez ensuite le beurre […]

Salut la cheunesse, je suis de retour après quelques semaines d'abandon pour raison de "révision à haute dose". Alors voici pour me rattraper un article digne de ce nom, avec recette, plan resto, photo, scoop et un rendez vous exceptionnel à ne pas manquer (même si je ne serai pas là pour raison professionnelle, mais Strimi sera là et c'est le plus important!!!). Zou, on démarre : La recette de la semaine... période de carnaval oblige, voici une petite recette de beignets ,mais des beignets un peu différents : des Dampfnudles 500g de farine , 10g de sel, 30g de sucre semoule, 50g de beurre, 20g de levure boulangère, 1 oeuf, 250g de lait tempéré Mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Réservez la pâte dans une jatte et couvrez-la. […]

Coucou, voici la recette des manalas, soit des petits bonshommes que l'on mange chez nous vers la Saint Nicolas. C'est trop bon !!!!!! Perso je suis fan déjà parce que c'est bon, puis il y a la tradition, et quand on les fait nous-même on peux les faire de telle sorte qu'ils ressemblent à des gens qu'on connaît...hihihi Ingrédients :500g farine ,15 cl lait tiède, 2 œufs , 1 sachet de levure de boulangerie express , 150 g de beurre mou , 80 g de sucre fin ,1 sachet de sucre vanillé, une bonne pincée de sel, raisins secs ,2 cs de sucre glace. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, le sel, la levure de boulangerie et le lait tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever […]