Coucou, voici une entrée facile, mais très sympa et surtout très bonne ! Il s'agit de petits rouleaux de jambon cru, farcis au fromage de chèvre et au poivrons, et doucement poêlés. La recette est issue du livre "Saveurs, d'aujourd'hui en France" aux éditions Gallimard Saveurs. Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de jambon de Bayonne très fines, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 150g de fromage de chèvre en bûchette, 5 cl d'huile d'olive, 1/2 botte de basilic, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Ouvrez et retirez les pépins des poivrons. Découpez-les en quatre, et faites les cuire 10 minutes au four à 210°. Une fois refroidis, taillez-les en fines lanières. Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive, et saisissez les lanières de poivrons, pendant 5 minutes. Lavez et […]

Coucou à tous, j'espère que vous allez bien, je regarde dehors et pffff quel temps, il pleut ! Au placard les promenades du dimanche. Du coup je vous présente une recette de soupe réalisée par mon petit Strimi, il est fort quand même !!! hein !...une soupe chinoise (ou asiatique ou japonaise ou vietnamienne, bref vous avez compris). Ingrédients : 1 oignon,2 échalottes, 2 carottes, 1/2 poireau, 1/2 chou chinois, 1 boîte de champignons noirs (réhydratés au préalable), 4 cm de gingembre frais, 1cs de sauce soja, 1 cs de sauce nuoc mâm, 100g de nouilles chinoises à couper en 3, 1.25L de bouillon de légumes (env 1.5 tablette si vous les utilisez). Epices : quelques graines de cumin, 1cc de cumin moulu, 1cc de piment d'espelette, 1cc de coriandre moulue, quelques graines de coriandre. […]

Coucou et très très très bonne année 2009 à tous !!! Je vous souhaite à tous beaucoup de bonheur pour cette nouvelle année et d'étre en bonne santé. J'espère que vous avez bien réveillonné en famille ou entre amis. Pour ma part le réveillon c'est passé autour d'un bon repas entre amis. C'était copieux mais très bon ! Du coup le lendemain, la balance se tient très, très, très loin de moi. Évitons de démarrer cette nouvelle année fâchée !  C'est pourquoi pour aujourd'hui ce sera soupe à l'oignon ! oui oui je sais en général c'est plutôt à l'aube de la nouvelle année, mais là ce matin très tôt mon estomac réclamait une pause ! D'ailleurs si quelqu'un peut m'expliquer d'où vient la tradition de la soupe à l'oignon à nouvel an je suis preneuse ! Donc voic ma petite recette, très rapide et […]

Coucou, avec l'été qui se termine, il y a aussi les saveurs d'automne qui commencent à pointer le bout de leur nez. Voici donc la recette de la salade de chou, que nous apprécions de manger en repas le soir. C'est facile, rapide et très bon. Pour cela il faut détailler un chou en fine lamelles. Faire revenir des lardons. Casser quelques noix et le tour est jouer. Vous mélangez tout cela et agrémenter d'une petit vinaigrette c'est très bon. Si l'envie vous en dit, rajoutez aussi des cubes de fromage type comté ! à+  

Salut les copains, Ah que rêver de plus : ciel bleu et superbe soleil ce week end, ça fait du bien. Ainsi, aujourd'hui, nous avons sauter sur l'occassion pour manger à midi sur la terrasse (avec un apéro pour commencer) .Du bonheur ! Hier après midi, nous avons également profité de ce temps pour faire une promenade et nous rendre à la ferme locale qui proposait ses portes ouvertes. J'y cherche de façon générale les oeufs, et là c'était l'occassion de voir l'intérieur de la ferme : ben il y a des vaches ! Et en plus c'est les mêmes que celles que je vois d'habitude dans les champs quand je vais courir ! Trop fort !   Mais bon là j'ai pu voir où mes copines font dodo. Bref c'était une promenade sympa.À la fin de la visite, nous avons discuté avec un couple de personnes agées que Laurent […]