Coucou, l'autre jour en faisant mes courses, j'ai acheté un petit livre qui me tentait beaucoup car il concerne les crumbles ! ahhhh j'adore ça ! Il s'agit du livre "crumble"  de Martine Lizambard aux éditions Solar , 6,90€, de quoi se faire plaisir pas cher ! Ce livre regroupe des recettes salées et sucrées de crumble. La première recette que j'ai testé, est donc celle du crumble de potimarron aux noisettes ! pour 4 personnes: 750g de chair de potimarron, 15 cl de crème liquide, 1 pincée de noix de muscade, sel-poivre pour les miettes de crumble : 80g de noisettes, 100g farine, 80g de beurre ramolli, 2cs de cassonade, 1 pincée de sel Coupez la chair du potimarron en tranches épaisses ou en gros cubes et faites-la cuire 10min à la vapeur, en salant légèrement : elle doit être encore […]

Bijour, comme la semaine dernière le jeu concours évoquait la patate douce, je vous propose une recette avec cet aliment : PUREE DE PATATES DOUCES Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 5 personnes) : - 800 g de patates douces - 1 briquette de crème fraîche (20 cl) - huile d'olive - sel, poivre ou piment de cayenne - facultatif : zestes d'orange ou de citron pour parfumer Préparation : Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 mn. Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté. Saler poivrer et parfumer de zestes d'agrumes à volonté.