Coucou les estomacs sur
pattes!!!
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petit commentaire sur le blog
ou à me faire parvenir vos idées...
Les Miams de Strimi et Clairette
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ça sent la mer...!
Vendredi 22 mai 2009
Coucou, voici la recette d'une tarte salée sympathique, très bonne et dont la présentation est originale, grâce à à la salade de concombre. 1 portion de pâte brisée, 450g de filets de saumon, 30cl de crème épaisse, 75g de saumon fumé détaillé en morceaux, 3 oeufs battus, 3cs d'aneth frais haché, 25g de parmesan finement râpé, sel, poivre. Portez la pâte à température ambiante. Préchauffez le four à 200°. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un mince abaisse, et foncez le moule. Mettez la pâte 15 min au réfrigérateur puis cuisez-la 10min. Réduisez la température du four à 190°. Mettez les filets de saumon dans sune sauteuse et couvrez d'eau froide. Ajoutez un peu de sel et portez lentement à ébullition. Juste avant l'ébullition, stoppez la flamme et laissez le […]
Dimanche 6 novembre 2005
COUCOU LES AMIGOS ! comment ça va? Merci pour vos commentaires et Lilee tu imagines bien que le site de l'OM m'a été imposé sous la torture. Aujourd'hui c'est foot ( pour ne pas changer! ) alors pendant que l'homme joue avec sa baballe, parlons cuisine ! (d'ailleurs bravo les gars, victoire du FCS 5-1) Hier soir, avec Strimi, nous avons testé les huîtres. Voici quelques conseils si ce plat vous intéresse pour les fêtes de fin d'année : La recette testée pour vous ( et pour nous surtout) Huîtres gratinées au curry Ingrédients (pour 4 personnes) : 36 huîtres creuses plutôt grosses , 3 belles échalotes hachées fin - huile d'olive ou beurre , un peu de curry , vin blanc sec ou pétillant ou champagne (ce que vous avez d'ouvert), poivre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 […]
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