Coucou, la semaine dernière c'était l'anniversaire de mon cher et tendre Strimi et comme il adore les bonbons, je me suis dit qu'il pourrait être sympa de changer du traditionnel gâteau d'anniversaire, et de lui faire un dessert sur le thème des bonbons. Et voici le résultat : Un moelleux aux smarties (voir cette recette dans laquelle j'ai rajouté quelques smarties : Moelleux au chocolat au lait et à la framboise ! ), accompagné d'une brochette de bonbons, d'un macaron à la fraise tagada (pour la recette c'est ici : Les macarons aux fraises TAGADA, un rêve ! ) et d'une crème brulée aux carambars ! Pour 8 personnes (pour une crème brulée de taille normale , et non  de la taille de mes minis-ramequins) : 8 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, 60cl de crème liquide, 20 carambars, 8 cs de sucre […]

Coucou à tous, les crumbles, je vous l'ai déjà dit, j'adore ça ! Alors voici une recette très rapide, simple et qui met bien en valeur le goût des framboises. Si vous aimez les framboises vous allez adorez cette recette, issue du livre "crumble" de Martine Lizambard chez Solar. Pour 4 personnes : 500g de framboises, 2cs de sucre en poudre + pour les miettes du crumble 100g de farine, 100g sucre en poudre, 100g de beurre ramolli Préchauffez le four à 180° et recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Préparez la pâte du crumble : mélangez la farine et le sucre dans une jatte, puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez-le en malasant les ingrédients du bout des doigts. Quant la pâte a la consistance d'un gros sable, étalez la sur la plaque et faites-la cuire 15 à 20 […]

coucou à tous, les parents de mon Strimi ont fait un séjour à Paris début septembre. En petit souvenir ils nous ont ramené des macarons, mais n'importe lesquels, des macarons venus tout droit de chez Pierre Hermé. Pour ceux qui ne connaissent pas allez faire un tour sur son site internet, vous verrez que c'est pas le p'tit pâtissier du quartier. http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=0045phAC194316ph7166503 Donc pour vous mettre l'eau à la bouche voici  une ch'tite photo et la liste des saveurs dégustées : 1) Rose, framboise et letchi 2) Mandarine et Baies Roses 3) Chocolat 4) Pistache et Griottine 5) Pistache et Framboise 6) Mogadore (biscuit macaron, ganache au fruit de la passion et chocolat au lait) 7) Caramel à la fleur de sel 8) Americano pamplemousse (biscuit macaron, […]

J'ai acheté l'autre jour à la ferme qui est près de chez moi, des flans aux oeufs, bio svp, eh oui bio, qui ont bien plu à mon Strimi. Il y avait du bon caramel au fond.  Du coup, je me suis dit "Clairette, fait des petits flans toi-même" ! (eh oui je pense !!!). Ainsi j'ai testé une nouvelle recette, celle de La crème qui peut être renversée au caramel !!! C'est vite fait et bon, et après avoir tout mangé, mon Strimi en redemande, donc je vous l'a conseille.   Pourquoi « qui peut être renversée » ? Car moi je l’ai laissée dans son mignon petit ramequin individuel, mais si vous en faîtes une grande, vous pouvez la présenter démoulée ! Voilà tout !     La recette est issue du livre de Françoise Bernard, « les recettes faciles ». Une bible de la cuisine, qui se transmet de mère en […]

Bijour les amis, et voilà une nouvelle présentation, ça vous plaît ? Avant de vous parler de ma semaine placée sous le signe de la cuisine, je me dois de souhaiter... Bon anniversaire à Capucine et à Laurent  Vendredi soir avec mon Strimounet nous sommes allés assister  au one man show de Roland Magdane à l'Entrepôt à Mulhouse. J'avais vu récement un de ses sketchs qui m'avais donné envie de le voir en spectacle. Laurent n'était pas très chaud. Il me répétait toutes les cinq minutes avant le levé de rideau : t'es certaines que c'est bien ?". Au bout d'un moment j'ai commencé à avoir un doute, est ce que j'avais bien fait de vouloir aller à ce spectacle?  Après tout je n'avais vu qu'un sketch ! 20h, nous sommes à l'Entrêpôt. Là aussi  c'était une découverte, et plutôt agréable. C'est […]