Les macarons aux fraises TAGADA, un rêve !

Coucou,

Voici une autre recette de macaron que j’ai testé, les macarons à la fraise TAGADA. Miam !!!!!

J’ai trouvé la recette de la crème tagada sur le site suivant, qui est un vrai supplice pour les amateurs de macarons :

http://www.puregourmandise.com/gourmandises.htm

Allez y faire un tour, vous ne serez pas déçus.

La ganache aux fraises Tagada

Fraises Tagada : 150 g, crème liquide : 10 cl, chocolat blanc : 30 g

Faire bouillir la crème pendant une minute.

Baisser sur feu doux, et ajouter les fraises Tagada et le chocolat blanc à fondre. Bien lisser au fouet.

Retirer ensuite du feu et faire tiédir pour que la préparation se fige un peu (ce sera comme du chewing-gum).

Pour les macarons rose c’est très simple…

Reprenez la recette des macarons au chocolat, en effectuant les modifications suivantes :

Les fameux macarons de tata Clairette (c'est à dire moi !)

Supprimez le cacao. Rajoutez 50g de sucre glace, soit 450g de sucre glace, et utilisez beaucoup plus de colorant rouge. A titre indicatif, quand j’utilise les petits tubes de colorant de chez Vahiné, je mets la moitié du tube.

                                                                             










Le reste est identique !
 

Coller les coques de macarons deux à deux avec une noix de ganache aux fraises Tagada puis régalez vous !!!!
C'est original et bon, les fans de bonbons vous en redemanderont, promis !