Muffins aux myrtilles

Publié le par Clairette

Coucou à tous !

il y a quelques temps, j'ai testé cette recette de muffins aux myrtilles. Elle provient du livre "Démoulez-les, la saga des moules silicone" de chez Tup. Je l'avais acheté lors de la réunion de Jacquelines (copine de Tup').




Voici la recette :

pour 7 gros muffins:
25ml de noissettes (env 20 gr), 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75g se sucre, 75g de beurre fondu, 1oeuf, 75ml de lait, 150g de myrtilles fraîches ou surgelées et décongelées, 50ml de noisettes grossièrement hachées (env 40gr), 1 sachet de sucre vanillé.

Faîtes préchauffer le four, th 6/7 ou 190°, sans la grille.
Réduisez les noisettes en poudre (ou faîtes comme moi et utilisez tout de suite des noisettes moulues).
Ajoutez la farine, la levure, le sucre et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, l'oeuf , le lait et battez doucement.
Remplissez les alvéoles de  vos moules à muffins au tiers de la hauteur.
Déposez-y ensuite une cuillère à soupe de myrtilles puis terminez par la pâte.
Mélangez enfin les noisettes concassées grossièrement, avec le sucre vanillé et saupoudrez-en chaque muffin.
Faîtes cuire dans le four préchauffé 25m.

Concernant les myrtilles, j'ai utilisé des myrtilles surgelées, que j'ai laissé décongeler tout la journée dans une passoire pour bien rendrent leur jus.

Vous verrez  ces muffins sont beaux, gros et bons !

Pour tout ceux qui sont intéréssés par des recettes Tup', je conseille ce site qui regroupe pas mal de recettes...
http://rencontres-tupperware.info/index.php

Bon app !

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Ciboulette 08/05/2008 22:48

Coucou, Euh, c'est moi qui ai un problème ou tu n'as pas mis de photos ???Je confirme, les muffins de la p'tite dame, ils sont très bons... Et pour vendredi, tu nous fais quoi ??? Tu sera zen, à ce moment là, non...BizzzzLa Jacqueline en chef...